Nuestro aceite
Para mantener la excelente calidad, el aceite se conserva hasta el llenado bajo una capa protectora de gas noble en tanques de acero inoxidable de alta calidad. Las botellas se llenan justo antes del envío y según un procedimiento especialmente desarrollado: Las botellas se llenan al vacío para evitar restos de oxígeno en el cuello de la botella. Además utilizamos botellas especiales que garantizan una protección absoluta de la luz. Esta combinación única ofrece una protección óptima de las valiosas sustancias contenidas. Nota de degustación: El aceite OLI DE SANTANYI ecológico, el «oro verde», es un aceite de oliva muy estructurado con aromas verdes y afrutados, amargor reducido y sutilmente picante. Recomendación: Para ensaladas, Pa amb oli, entrantes, pastas, verduras, carnes y pescados.
Reserva de su stock anual
«Oli de Santanyi» Nuestro aceite de oliva con certificación ecológica de la nueva cosecha estará disponible a partir de octubre. Nuestro aceite es extremadamente limitado, por eso ofrecemos la posibilidad de realizar reservas desde ahora.
Nuestro análisis
La excelente calidad de nuestro aceite lo confirman los análisis y la evalución sensorial ( laboratorio ljb, Barcelona, Panell de tast Catalunya, Laboratorio Q.M., Sevilla).
Nuestro premios
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PLACER Y SALUD
El aceite de oliva y sus efectos terapéuticos
Una alimentación equilibrada y el uso diario de aceite de oliva ayudan a permanecer más tiempo sano. Así lo demuestran actuales estudios científicos. El efecto positivo del aceite de oliva se basa en el alto contenido de grasas monoinsaturadas y antioxidantes que se encuentran en el aceite así como la combinación única de diferentes sustancias. Los fenoles, vitamina E, esteroles, escualeno, oleocantal, etc. evitan o reducen los procesos pateológicos.
El aceite de oliva ¡ cuanto mejor sea, más sano es!
El OLI DE SANTANYI ecológico tiene un contenido especialmente alto de los valiosos polifenoles, etc. y no tiene sustancias perjudicales como por ejemplo pesticidas. La alta calidad se debe a la cosecha temprana y al proceso High-Tech al que es sometido la extracción del aceite. Solamente los aceites de oliva con un alto contenido de los atioxidantes operantes polifenoles de más de 250mg/kg tienen un efecto terapeútico. Mientras que aceites del supermercado a menudo contienen aproximádamente sólo 60mg/kg, OLI DE SANTANYI llega a alcanzar valores superiores a los 600mg/kg*.
• Reduce el riesgo de Alzheimer/Parkinson
• Fortalece el sistema cardiovascular
• Protege contra el infarto al corazón y la embolia cerebral
• Reduce el riesgo de arteriosclerosis
• Reduce el riesgo de cáncer (próstata, colon, pecho y cancer de estómago)
• Baja el colesterol “malo” ( el bueno HDL-colesterol permanece igual)
• Protege el hígado
• Previene la osteoporosis
• Reduce el riesgo de la diabetes tipo 2 (mejora el perfil de azúcar en sangre de los diabéticos)
• Previene la depresión
• Antiedad, disminuye el estrés oxidativo y regula el sistema inmunológico
• Protege la piel, retrasa el proceso de envejecimiento
• Reduce la periodontitis
Recomendamos: Por las mañanas una cucharada (10-15ml) de OLI DE SANTANYI. Además el aceite se puede añadir a muchos platos perfeccionandolos para aumentar así la dosis ingerida.
FUENTES
• Imène Achour, et al „Oleuropein prevents neuronal death, mitigates mitochondrial superoxide production and
modulates autophagy in a dopaminergic cellular model“. University of Québec, Canada
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• Alaa H, et al. Olive-Oil-Derived Oleocanthal Enhances ß-Amyloid Clearance as a Potential Neuroprotective
Mechanism against Alzheimer`s Disease. University of Lousiana at Monroe, United States, ACS Chem. Neurosci.,
2013, 4 (6), pp 973-982
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Universität Münster
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• American Heart Association, Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2014, 34:2115-2119
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substantiation of health claims related to polyphenol in olive and protection of LDL particles from oxidative
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• Carnevale, Roberto, et al. „Extra virgin olive oil improves post-prandial glycemic and lipid profile in patients with
impaired fasting glucose.“ Clinical Nutrition (2016), University of Rome La Sapienza
• Carnevale, Roberto, et al. „Violi, F., et al. „Extra virgin olive oil use is associated wirth improved post-prandial blood
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• Francisco Perez-Jimenez, et al., 2010, Gene expression changes in mononuclear cells in patients with metaboli
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