Burrata mit Bio-Olivenöl & Flor de Sal d’Es Trenc
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein kulinarisches Highlight auf den Teller zu zaubern. Die Kombination aus cremiger Burrata, unserem fruchtigen Bio-Olivenöl und dem edlen Flor de Sal aus Es Trenc zeigt, wie einfach mediterraner Genuss sein kann. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise, leichter Snack oder als Teil einer sommerlichen Tapas-Tafel.
- 1 große Burrata (ca. 200 g)
- 3 EL Bio-Olivenöl OLI DE SANTANYI
- 1 TL Flor de Sal d’Es Trenc
- 1 Handvoll frisches Basilikum oder Rucola
- Einige Cherrytomaten
- Eine handvoll Walnüsse
1. Rucola waschen und auf einem Teller platzieren.
2. Die Burrata vorsichtig aus der Packung nehmen und auf dem Rucola platzieren.
3. Mit reichlich Bio-Olivenöl OLI DE SANTANYI übergießen – ruhig großzügig sein, das Öl ist hier die Hauptzutat.
4. Mit einer Prise Flor de Sal d’Es Trenc verfeinern.
6. Optional mit Cherrytomaten, Walnüsse oder geröstetem Brot servieren.
Am besten sofort servieren, solange die Burrata schön kühl und cremig ist. Das Olivenöl verbindet sich mit der Füllung und dem Salz zu einem unvergleichlich harmonischen Geschmack.
